알룰로스 호두정과 호두강정 만들기 레시피 - 어라랍Ohrarab

안녕하세요,
오늘은 알룰로스를 활용해 건강하게 즐길 수 있는 호두정과를 만들어 보았습니다.
결혼식 답례품으로 자주 받아본 적 있던 호두정과는 고소하면서 달콤해서 한번 먹으면 손이 자꾸 가더라구요
그런데 막상 사먹으려고 하면 가격이 너무 부담스럽더라구요.
그래서 집에서도 간단하게 만들어볼 수 없을까? 하는 생각이 들었고, 찾다보니 의외로 손 쉽게 만들 수 있겠더라구요

조금 더 건강하게 먹을 순 없을까에 대한 고민도 있었는데, 설탕 대신 알룰로스를 사용하면 혈당부담이나
칼로리도 낮출 수 있을 것 같아 직접 만들어 보았습니다!

알룰로스 호두정과 호두강정

 

건강하게 즐길 수 있는 알룰로스 호두정과 / 호두강정 만들기

📋 재료

• 호두 한 줌
• 알룰로스 한컵
• 스테비아 반컴
• 소금 약간

👩‍🍳 만드는 법

1. 

   1단계 호두를 삶아주고 데쳐주세요호두를 끓는 물에 2분간 데쳐준 후 차가운 물로 헹궈주시고 물기를 털어 제거해주세요.
   [화기 사용 시 화상에 유의해주세요
   
2. 

   2단계 구워주기에어프라이어 150도로 20분간 호두를 구워주세요
3. 

   3단계 시럽 묻히기알룰로스와 스테비아, 소금을 넣어주신 후 약불로 녹려주시면 됩니다. 스테비아가 충분히 녹았을 떄 호두를 넣고 골고루 섞어주시고 바로 꺼내주세요!
4. 

   4단계 한번 더 구워주기에어프라이어 150도 10분간 더 구워주시면 완성입니다. 냉장고 혹은 시원한 곳에서 1~2시간 식혀주면 완성입니다.

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📅 2025년 5월 18일
✍ 작성자: 어라랍
🍽 인분: 2인분
⏱ 총 시간: 약 60분
📂 분류: 디저트
🌍 요리: 한국식 디저트