삼겹살하면 떠오르는 최고의 궁합은 무엇이라 생각하시나요?
저는 미나리라고
생각해요.
향긋한 미나리 향은 물론, 삼겹살의 기름을 머금어 느끼함을 잡아주는 매력이
있는데요,
저는 미나리 한 팩이 있으면 냉동 대패 삼겹살과 함께 자주 즐기곤
하는데요,
준비가 간단하고 맛도 좋은 초간단 미나리 삼겹살 레시피,
지금 시작합니다
초간단 미나리 삼겹살 레시피
준비 시간: | 조리
시간: | 인분:
1인분 | 칼로리:
500 kcal | 종류 : 한식 | 카테고리 :
식사
향긋한 미나리에서 삼겹살 기름을 머금어 고소함까지 더한 미나리 삼겹살
레시피
재료 Ingredients
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팽이버섯 1개
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냉동 대패 삽겹살 약간
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미나리 약간
[소스]
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물 1큰술
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간장 1큰술
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알룰로스 혹은 물엿 1큰술
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식초 1큰술
만드는 법 Instructions
1. 냉동 대패 삼겹살을 실온에 1시간 가량 해동시켜주세요
2. 미나리와 팽이버섯은 대패 삼겹살 크기보다 살짝 크게 잘라주세요
3. 재료를 넣고 삼겹살을 돌돌 말아주신 후 약불에 구워주세요
4. 물, 간장, 물엿, 식초를 넣어 참소스를 만들어서 찍어 먹으면
완성입니다
노트 Notes
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삼겹살을 구워주실 땐, 마지막 말아준 부분을 고정하여
구워주세요.(풀림방지)
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미나리를 식초에 씻어주는 것은 혹시 모르는 곤충 및 미생물을 제거하기
위함이에요
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냉동 대패 삼겹이 아닌 냉장 대패 삼겹으로 진행하면 더 맛있게 즐길 수
있어요
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미림을 이용해 고기의 잡내를 잡아주시면 더 맛있게 즐길 수 있어요
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