고추장삼겹살 덮밥 삼겹살 양념 요리 - 한끼집

안녕하세요!
오늘은 한국인이라면 무조건 좋아할 고추장 삼겹살 덮밥을 만들어보았습니다.

집에 삼겹살이 있어서 그냥 구워 먹을까 고민하다가, 조금 색다르게 즐기고 싶어 덮밥 형태로 만들어보기로 했습니다. 일본식 덮밥처럼 간편하면서도 한 끼 식사로 든든하게 먹을 수 있는 메뉴를 떠올리다가, 매콤한 고추장 양념을 더하면 훨씬 맛있겠다는 생각이 들었습니다.

특히 삼겹살은 바삭하게 구워야 맛있잖아요? 여기에 아삭한 식감의 숙주를 더해 느끼함을 잡고, 밥과 함께 먹기 좋게 구성해보았습니다. 일본식 덮밥 느낌에 한국식 매콤함을 더한!

한번 만들어보면 계속 생각나는 고추장삼겹살 덮밥 시작합니다.

<제목>

준비 시간: 5분 | 조리 시간: 10분 | 인분: 1인분 | 칼로리: 1,300 kcal

매콤한 맛이 매력적인 고추장삼겹살 덮밥입니다

🍴 재료 Ingredients

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자세한 재료는 아래를 클릭해주세요

• 삼겹살 3줄
• 양파 1/2개
• 숙주 약간
• 깻잎 2장
• 밥 1공기
• 맛술 1스푼
• 설탕 1스푼
• 고춧가루 1스푼
• 후추 약간
• 다진마늘 1스푼
• 알룰로스 1스푼
• 다시다 1/2스푼
• 고추장 1스푼

만드는 법 Instructions

1. 팬을 달궈 삼겹살을 구워줍니다

2. 후추를 뿌려주어 약간의 맛을 더해주세요

3. 더 노릇하게 구워주다 뒤집어가며 바삭하게 구워주세요

4. 한입 크기로 잘라주세요

5. 양파를 채썰어준 뒤 양파를 팬에 같이 넣어 볶아주세요

6. 맛술을 넣어 돼지고기 특유의 누린내를 잡아주세요

7. 설탕 1스푼 넣어 단맛을 더해줍니다

8. 간장 1스푼을 넣어 향을 더합니다

9. 고춧가루를 넣어 매콤함을 더해줍니다

10. 팬에 후추와 다진마늘을 넣어 볶아줍니다

11. 알룰로스 1스푼을 넣어줍니다

12. 다시다 약간 넣어 감칠맛을 올려주세요

13. 고추장을 넣어 마무리를 해주세요

14. 삼겹살을 잠깐 덜어내고 이 위에 숙주 한줌 넣어 30초 볶아주세요

15. 밥 위에 숙주와 삼겹살 올리고 깻잎을 잘라주면 완성이에요

📹영상 Video