안녕하세요, 오늘은 포슬포슬한 식감이 매력적인 소보로 제육덮밥을 만들어보려고 합니다.
소보로 제육덮밥은 잘게 볶아 부슬부슬한 형태로 만든 제육과 계란을 밥 위에 올려 비벼 먹는 덮밥 요리인데요.
포슬포슬하게 익힌 계란과 다진 돼지고기로 만든 매콤달콤한 제육이 어우러져 한 그릇만으로도 든든하게 즐길 수 있습니다.
밥과 함께 비벼 먹으면 맛의 조화가 정말 좋아 한 끼 메뉴로 추천드리고 싶은 소보로 제육덮밥, 지금부터 바로 소개해드리겠습니다!
소보로 제육덮밥 다진 돼지고기 활용 레시피 만들기
🍴 재료 Ingredients
- 계란 2개
- 식용유 약간
- 다진 돼지고기 100g
- 맛술 1스푼
- 다진마늘 1스푼
- 고추장 0.5스푼
- 굴소스 1스푼
- 고춧가루 1스푼
- 물엿 1스푼
- 설탕 0.5스푼
- 간장 2스푼
- 흰밥 1개
- 김가루 약간
- 참기름 1스푼
- 깨 약간
자세한 재료는 아래를 클릭해주세요
만드는 법 Instructions
1. 계란 2개를 볼에 깨 넣고 고르게 풀어주세요.
2. 팬에 식용유를 약간 두른 뒤 중약불로 예열해주세요.
3. 풀어둔 계란물을 팬에 붓고 한쪽 방향으로 저어가며 몽글몽글하게 익혀주세요.
4. 포슬포슬하게 익은 계란은 접시에 덜어 잠시 보관해주세요.
5. 같은 팬에 다진 돼지고기 100g을 넣고 볶아주세요.
6. 돼지고기에 맛술 1스푼을 넣고 잡내가 날아가도록 볶아주세요.
7. 불을 잠시 끈 뒤 다진마늘 1스푼을 넣어주세요.
8. 고추장 0.5스푼을 넣고 고기에 고루 섞어주세요.
9. 굴소스 1스푼을 넣어 감칠맛을 더해주세요.
10. 고춧가루 1스푼을 넣어 매콤한 풍미를 더해주세요.
11. 물엿 1스푼과 설탕 0.5스푼을 넣어 단맛을 맞춰주세요.
12. 간장 2스푼을 넣은 뒤 다시 불을 켜고 물기 없이 볶아주세요.
13. 그릇에 흰밥을 담고 볶아둔 제육과 계란을 먹음직스럽게 올려주세요.
14. 김가루를 뿌린 뒤 참기름 1스푼과 깨를 더해 마무리하면 완성입니다.
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