안녕하세요! 오늘은 제육을 활용해 만든 소보로 국수를 소개해드립니다. 소보로처럼 포슬포슬하게 볶은 다진 돼지고기로 만든 국수에 비벼 먹는 요리인데요. 밥과 함께 먹어도 맛있지만 국수와 함께 비벼 먹으면 더욱 잘 어울립니다. 매콤하면서도 감칠맛 가득한 제육 비빔국수 레시피, 지금부터 시작합니다
제육 비빔 국수 만들기 레시피 소스
준비 시간: 10 | 조리
시간: | 총 시간:
| 인분:
1인분 | 칼로리:
680 kcal
카테고리: 메인요리 |
종류: Korean |
키워드:
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매콤달콤한 제육 소보로를 듬뿍 올려 비벼 먹는 초간단 한그릇 제육 비빔국수 레시피
🍴 재료 Ingredients
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- 돼지고기 다짐육 150g
- 소면 1인분
- 양파 1/4개
- 대파 약간
- 다진 마늘 1스푼
- 간장 1스푼
- 맛술 1스푼
- 고춧가루 1.5스푼
- 매실액 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 김가루 약간
- 깨 약간
- 물 약간
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만드는 법 Instructions
1. 양파 1/4개는 얇게 채 썰어 준비해주세요
2. 팬을 달군 뒤 돼지고기 다짐육 150g을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요
3. 다진 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 1스푼을 넣고 함께 볶아 향과 감칠맛을 더해주세요
4. 고춧가루 1.5스푼, 매실액 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요
5. 물 약간을 넣고 자작하게 끓이듯 볶아 양념이 고기에 잘 스며들도록 만들어주세요
6. 썰어둔 양파와 대파를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 가볍게 볶아주세요
7. 냄비에 물을 끓인 뒤 소면 1인분을 넣어 푹 삶아주세요
8. 삶은 소면은 찬물에 여러 번 비벼 씻어 전분기를 제거해주세요
9. 그릇에 소면을 담고 제육 소보로를 올린 뒤 김가루와 깨를 듬뿍 뿌려 맛있게 비벼드세요!
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