안녕하세요,
오늘은 만들도 난 후 맛있어서 여러번 만들어 먹었던 고기말이를 소개해드리고자
합니다.
재료도 많이 들어가지 않는데 생각보다 맛은 그 이상으로 좋아서 반찬
추천 메뉴로도 딱이었던 요리에요.
고기말이 레시피는 대패삼겹살과 같은 얇은 고기로 만드는데요,
여기에 전분을
이용하다 보니 고기를 압축시킨 듯한 탱글한 식감을 맛볼 수 있는 것이 큰
특징입니다.
또 고소하고 달콤한 간장 소스에 졸이듯이 만들다 보니 맛이 두배 이상 압축되어
정말 맛있더라구요. 특히 밥 반찬으로 손색 없을 정도로 두고두고 먹기 좋았던
고기말이 레시피,
지금부터 간단한 재료로 함께 만들어보겠습니다
삼겹살 고기말이 레시피 반찬 추천
준비 시간: | 조리
시간: | 인분:
1인분 | 칼로리:
384 kcal | 종류 : 한식 | 카테고리 :
반찬
삼겹살과 전분으로 만드는 고기말이 레시피입니다! 투박하지만 그 맛은 대박인
반찬 추천 요리
재료 Ingredients
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냉장 대패삼겹살 5개
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전분가루 약간
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간장 1스푼
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미림 1스푼
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다진마늘 약간
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물 (종이컵) 2.5컵
만드는 법 Instructions
1. 냉장 대패삼겹살을 깔아주고 위에 전분가루를 뿌려주세요
2. 돌돌 말아주세요
3. 약불에 삼겹살을 익혀주세요
4. 충분히 고기가 익은 뒤 간장, 미림, 다진마늘, 물을 넣고 뚜껑 덮고 5분간
조리해주면 완성입니다
노트 Notes
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전분가루는 아무거나 사용해도 좋습니다.
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기름에 튀길때 화상을 입을 수 있으니 주의하세요
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화기 사용 시 안전에 유의해주세요
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