유부초밥 세트를 할인 판매하길래 덥석 구매했는데, 막상 먹으려니 유부초밥 밖에 없어 아쉽더라구요.
"유부 요리를 더 맛있게 즐길 방법은 없을까?" 고민하다가 조미유부를 활용한 새로운 레시피를 떠올랐습니다.
일본에서는 유부에 밥 대신 떡을 넣어 먹는 요리가 있길래, 아 이 아이디어를 활용해 밥 대신 쫀득한 떡을 넣어보자고 생각해서 떡을 넣은 유부초밥을 만들어보았어요
결과는 대성공!! 쫀득하면서도 쭉 늘어나는 떡의 식감이 유부와 어우러져 정말 맛있었는데요, 그렇다면 이 유부 요리 레시피! 유부떡을 소개합니다.
유부 요리 유부떡 레시피
준비 시간: | 조리
시간: | 인분:
1인분 | 칼로리: 810 kcal
쫀득한 떡과 단짠단짠 유부가 만난 유부요리! 유부떡 레시피입니다
🍴 재료 Ingredients
- 유부초밥용 유부
- 찹쌀가루 2컵(종이컵 기준)
- 설탕 1.5스푼
- 소금 1티스푼
- 물 반컵(종이컵 기준)
- 참기름 약간
- 검은깨 약간(선택)
자세한 재료는 글 아래를 확인해주세요👀
만드는 법 Instructions
1. 찹쌀가루에 설탕, 소금 넣어준 뒤 물 약간 넣어주세요
- 물은 조금씩 넣어가면서 반죽을 해주며, 너무 묽어질 경우 찹쌀가루를 추가해주세요
2. 잘 섞어준 뒤 반죽을 만들어줍니다.
- 뜨거운 물을 넣어서 반죽해주면 익반죽으로 만들어 집니다. 최대한 뜨거운 물을 넣어서 반죽해주시길 바랍니다.
3. 전자레인지 1분씩 3번 돌려주는데 한번 씩 꺼내 반죽을 섞어주세요
- 한번에 익힐 경우 딱딱해질 수 있어서 조금씩 돌려주면서 떡을 치대주셔야 합니다.
- 한번씩 숟가락이나 젓가락으로 뒤집어주면 좋습니다
4. 손에 참기름 바르고 떡을 집어 한입크기로 동글동글 말아서 유부에 넣어주세요
- 갓 만들어진 떡은 매우 뜨거우니 잠깐 식혀주시거나 목장갑과 같은 장갑을 끼운 후 비닐장갑을 사용해 동글동글 굴려주세요
📹영상 Video
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* 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 판매 발생 시 수수료를 받습니다.
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