오늘은 색다른 만두를 만들어보았습니다. 바로 유부만두입니다.
평소 만두를 좋아하지만, 늘 먹던 정형화된 만두보다는 조금 이색적인 만두가 먹고 싶더라구요
그러던 중 냉장고 속 유부가 눈에 띄었어요.
유부의 달콤한 맛이 짭쪼름한 만두 소와 만나면 어떨까? 하는 생각이 들어 바로 도전해봤죠.
그래서 고기와 숙주 등 간단한 재료를 준비해 만든 유부 만두 레시피!
지금부터 시작합니다.
유부 만두 만들기 레시피 고기 만두
준비 시간: | 조리
시간: | 인분:
1인분 | 칼로리: 450 kcal
달콤한 유부와 씹는 맛이 일품인 만두소를 함께 즐기는 유부 고기 만두
🍴 재료 Ingredients
- 유부 1팩
- 당면 2인분
- 숙주 한줌
- 배추 한줌
- 두부 한모
- 다진 돼지고기 300g
- 간장 3스푼
- 참기름 1스푼
- 후추 1티스푼
- 소금 1티스푼
- 설탕 1스푼
- 소금 1티스푼
- 다시다 1티스푼
자세한 재료는 글 아래를 확인해주세요👀
만드는 법 Instructions
1. 당면을 물에 불려준 후, 렌지 용기에 물 넣고 푹 익혀주세요
- 당면을 충분히 불려주어야 익혔을때 탱글하게 먹을 수 있습니다.
- 익혀준 후 뜨거울 수 있으니 화상에 유의하세요
- 가위로 잘게 잘라주시면 좋습니다
2. 숙주, 배추를 렌지 용기에 푹 익혀준 후, 물을 쭉 짜주세요
- 너무 강하게 짜면 으스러질 수 있으니 주의하세요
- 데친 직후 야채들은 매우 뜨거우니 차가운물에 살짝 씻어주셔도 됩니다.
- 화상에 유의하며 조리해주세요
3. 당면, 숙주, 배추를 잘라주신 후 물기 쭉 뺀 두부 한모를 넣고 돼지고기 넣어 버무려 준 후 간장, 참기름, 후추, 소금, 설탕, 다시다 넣어 밑간을 해주세요
- 큰 믹싱볼을 이용해서 잘 비벼주세요
- 모든 재료는 물기를 제거해준 뒤 요리해주세요
- 신선한 돼지고기를 사용해주셔야 잡내를 잡을 수 있어요
4. 유부에 재료 넣고 전자레인지 10분간 푹 익혀주면 완성입니다
- 전자레인지는 성능에 따라 차이가 있을 수 있으니 꼭 돼지고기가 익을 수 있는 정도로 푹 익혀주세요
- 렌지가 아닌 쪄드셔도 무관합니다
- 간장에 졸여 먹어도 더 맛있게즐길 수 있습니다!
- 따로 소스가 없이 먹어도 맛있게 즐길 수 있으니 추천드려요!
📹영상 Video
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