안녕하세요! 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 간장 삼겹살 덮밥, 일본식 부타동 만들기 레시피를 소개해드리려고 합니다.
예전에 일본 도쿄 여행 중, 밤 늦게 도착해 배고픈 상태로 찾았던 한 작은 식당에서 처음 부타동(간장 삼겹살 덮밥)을 맛본 적이 있어요. 한국으로 치면 김밥천국 같이 24시간 운영하던 곳이었는데, 새벽 시간에도 불이 켜져있고 고민 끝에 주문했던 메뉴가 바로 간장 삼겹살 덮밥이었습니다.
그때 먹었던 간장 소스와 삼겹살의 기름진 맛과 함께 먹는 밥의 조화는 지금까지도 잊지 못할 맛이었어요. 그 추억의 맛을 정확히 재현하기는 어렵지만, 최대한 비슷하게 만들어 본 일본식 부타동 레시피! 시작합니다
간장 삼겹살 덮밥 부타동 만들기 레시피
준비 시간: 2 | 조리
시간: 15 | 인분:
1인분 | 칼로리: 1,090 kcal
단짠단짠의 간장 삼겹살 덮밥 레시피! 부타동 만들기 쉬워요!
🍴 재료 Ingredients
- 밥 1공기
- 대패삼겹살 10개
- 파 50g
- 간장 2스푼
- 물 7스푼
- 맛술 1스푼
- 설탕 1티스푼
- 양파 1/4개
- 계란 2개
- 모짜렐라치즈 50g
- 마요네즈 1스푼
자세한 재료는 글 아래를 확인해주세요👀
만드는 법 Instructions
1. 대패 삼겹살을 대략 10개 꺼내 구워줍니다
2. 삼겹살에서 기름이 나오면 파 50g을 볶아주세요(파향을 내주세요)
3. 물 7스푼을 넣어줍니다
4. 간장 2스푼을 넣어주세요
5. 맛술 1스푼을 넣어주세요
6. 설탕 1티스푼을 넣어주세요
7. 타지않게 잘 볶아줍니다
8. 양파 1/4개를 잘라준 후 넣어서 한번 더 볶아줍니다
9. 계란 2개를 풀어주세요
10. 계란을 모짜렐라 치즈 50g과 섞어주세요
11. 약불로 고기를 볶다가 위에 계란과 치즈를 올려주세요
12. 밥 한공기를 준비해주세요
13. 고기를 위에 올려주세요
14. 마요네즈 1스푼을 뿌려서 위에 올려주면 완성입니다
📹영상 Video
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