안녕하세요, 오늘은 집에 있는 밑반찬 우엉조림을 활용해 간단하며 든든한 우엉조림 주먹밥 레시피를 소개해드리고자 합니다.
우엉조림은 우엉을 얇게 채썰어 간장과 물엿으로 달달하게 볶아 만든 대표적인 집 반찬인데요, 냉장고 속 반찬 중에서도 빠지지 않고 자주 찾아 먹게 되는 메뉴라 생각해요. 실제로 마트에 가서도 김밥 재료로 우엉 조림을 따로 판매할 만큼 활용도가 높은 반찬 우엉조림은 집 냉장고에 하나씩 꼭 있죠!
이렇게 활용도 높은 우엉조림을 활용해서 소고기와 당근을 함께 달달하게 볶아 주먹밥으로 만들어보면 맛있겠다는 생각이 들었습니다. 짭짤하면서도 달콤한 우엉조림에 고소한 소고기가 더해져 아이들 간식은 물론 간단한 한 끼 식사로 좋은 소고기 우엉 조림 주먹밥! 한번 시작해보겠습니다
냉장고 속 반찬 소고기 우엉 조림 주먹밥 레시피
🍴 재료 Ingredients
- 우엉볶음 40g
- 다진 소고기 200g
- 간장 4스푼
- 후추 1스푼
- 설탕 1스푼
- 다진마늘 1스푼
- 채썬 당근 100g
- 햇반 2개
- 김자반 60g
자세한 재료는 글 아래를 확인해주세요👀
만드는 법 Instructions
1. 냉장고에 있는 우엉볶음 꺼내줍니다
2. 우엉볶음을 가위로 잘게 잘라줍니다
3. 다진 소고기 하나 꺼내 센 불에 볶아줍니다
4. 소고기를 볶아주다 간장 4스푼을 넣어줍니다
5. 후추 1스푼을 넣어줍니다
6. 설탕 1스푼을 넣어줍니다
7. 다진마늘 1스푼 넣어줍니다
8. 물기가 없어질 때 까지 센불로 볶아줍니다
9. 자른 우엉에 볶아준 소고기를 넣어줍니다
10. 채썬 당근도 함께 넣어줍니다
11. 당근도 함께 잘게 잘라줍니다
12. 햇반 2개 데워서 넣어줍니다
13. 김자반 60g도 넣어줍니다 (참기름 약간 넣어줘도 좋습니다)
14. 밥과 우엉, 당근, 김자반을 함께 한번 섞어줍니다
15. 동글동글 말아 주먹밥으로 만들어주세요
16. 마무리 깨 뿌려 완성입니다!
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