로제 찜닭 레시피 찜닭 소스 만들기 - 한끼집

안녕하세요! 오늘 제가 직접 만들어본 요리는 바로 로제 찜닭입니다.
사실 로제 찜닭의 생명은 꾸덕하고 크리미한 소스가 전부라고 해도 과언이 아니라고 생각해요. 집에서 직접 만들기에는 소스 구현이 까다로울 것 같아 그냥 배달해 먹을까 고민도 많았는데요, 막상 찾아보니 생각보다 간단하게 완성할 수 있는 로제 찜닭 레시피들이 있더라구요!

마침 냉장고에 재료들도 넉넉하게 있길래, 이번에는 믿고 먹는 류수영님의 로제 만드는 방법을 참고해서 요리를 진행해 봤습니다. 입에 착 감기는 감칠맛나는 찜닭 소스 만들기 노하우까지 더해져 만족스러운 한 끼가 되었는데요,
그럼 로제 찜닭 레시피, 지금 바로 시작해볼까요?

<제목>

준비 시간: 3분 | 조리 시간: 10분 | 인분: 1인분 | 칼로리: 950 kcal

간단하게 만들 수 있는 로제 찜닭 레시피! 찜닭 소스 만들기 어렵지 않아요

🍴 재료 Ingredients

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자세한 재료는 아래를 클릭해주세요

• 순살 닭 300g
• 우유 200ml
• 간장 1~2스푼
• 참치액 2스푼
• 물엿 2스푼
• 고춧가루 2스푼
• 카레가루 1.5스푼
• 넓적 당면 100g
• 마요네즈 3스푼
• 모짜렐라 치즈 100g

만드는 법 Instructions

1. 순살 닭 하나 꺼내 구워주세요

2. 구워주다 물이나 기름이 생기면 키친타월로 제거해주세요

3. 닭고기가 어느정도 익어가면 우유 200ml 넣어 함께 끓여주세요

4. 간장 2스푼을 먼저 넣어줍니다

5. 참치액, 물엿 2스푼을 넣어 향을 끌어올려주세요

6. 고춧가루 2스푼을 넣어 매콤함을 만들어주세요

7. 익어가면 카레가루 1.5스푼을 넣어 은은한 향을 만들어주세요

8. 당면을 불려둔 뒤 넓적장면 100g을 함께 넣어 끓여줍니다

9. 마요네즈 3스푼 넣어 농도를 조절해주세요(마요네즈가 부족하면 더 넣어도 됩니다.)

10. 모짜렐라 치즈 100g을 넣어준 뒤 푹 끓여줍니다

11. 마무리로 파슬리 뿌려주면 맛있는 로제 찜닭 완성이에요

📹영상 Video