비 오는 날이면 생각나는 메뉴, 바로 부추전!
집에서 만들면 식당처럼 바삭한 식감이 잘 나지 않아 아쉬울 때가 많았습니다. 저 역시 굽는 방법까지 여러 가지를 시도해봤지만 만족스럽지 않았다구요 ㅠㅠ..
그러다 빵가루를 활용해 구워보니 겉은 훨씬 바삭한데 오징어까지 더해 고소하면서도 감칠맛 가득한 부추전을 완성했습니다.
오늘은 쉽게 따라 할 수 있는 부추전 바삭하게 만들기, 맛있는 빵가루 오징어 부추전 만드는 법을 소개해보겠습니다.
부추전 바삭하게 만들기 빵가루 오징어 부추전 만드는 법
준비 시간: | 조리
시간: | 총 시간:
| 인분:
2인분 | 칼로리:
430 kcal
카테고리: 반찬 |
종류: Korean |
키워드:
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빵가루를 더해 바삭하게 즐기는 오징어 부추전 만드는 법! 집에서 쉽게 만드는 부추전 레시피
🍴 재료 Ingredients
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만드는 법 Instructions
1. 볼에 부침가루 1컵과 밀가루 1스푼을 넣어주세요
2. 참치액 1스푼을 넣고 물을 조금씩 부어 묽은 반죽을 만들어주세요
3. 부추는 먹기 좋게 5등분으로 잘라 준비해주세요
4. 손질한 부추와 오징어 50g을 반죽에 넣고 골고루 섞어주세요
5. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중약불로 달궈주세요
6. 반죽을 팬에 얇게 펼쳐 올린 뒤 겉면이 살짝 익을 때까지 부쳐주세요
7. 윗면에 빵가루를 고르게 뿌린 뒤 뒤집어가며 익혀주세요
8. 앞뒤로 여러 번 뒤집어 노릇하고 바삭하게 구워주면 완성입니다
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