오늘은 새송이버섯 파스타를 맛있고 고급스럽게 즐길 수 있는 들깨 파스타 레시피를
소개드립니다. 새송이버섯은 식감이 쫄깃하고 담백해서 파스타와 잘 어울릴 것이라
생각했는데요, 어떻게 하면 더 맛있게 즐길 수 있을까 고민하다가 들깨가루와
들기름을 활용한 파스타를 만들어보았습니다.
이번에 만든 들깨 파스타는 새송이버섯의 쫄깃함과 고소한 들깨의 맛이 조화를
이루고 담백하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있는 오일 파스타입니다. 간장으로 은은한
감칫맛을 더해주고, 들기름과 들깨가루가 고소함을 살려주는 것이 특징이랍니다.
만드는 방법도 간단하면서 재료를 잘 활용하면 고급스러운 비주얼을 낼 수 있는
새송이버섯 들깨파스타! 시작합니다.
새송이버섯 들깨 파스타 만들기
준비 시간: | 조리
시간: | 인분:
1인분 | 칼로리:
663 kcal| 종류 : 양식 | 카테고리 :
식사
추천 평점: ★★★★ (4.0/1명)
새송이버섯으로 만든 고소한 들깨 파스타! 고급 파스타 비주얼이에요
🍴 재료 Ingredients
새송이버섯 1개
들기름 2스푼
들깨가루 2스푼
간장 1스푼
물엿(알룰로스) 1스푼
파스타 1인분
물 600ml
만드는 법 Instructions
1.버섯을 3cm 크기로 자르고, 격자무늬로 칼집을 내주세요
새송이버섯의 아래 1/3은 남겨두어야 구웠을때 꽃이 핀 것 처럼 보일 수
있어요
2.올리브유를 살짝 넣고 버섯을 구워주고 잠깐 다른 곳에 보관해주세요
너무 많이 자를 경우 새송이버섯이 끊어질 수 있으니 이점 유의해주세요
3.다진마늘을 볶다가 물을 넣어주고 파스타면을 넣어주세요
원팬으로 만들 수 있으니 파스타면을 따로 삶아주실 필요 없이 새송이버섯을
구워주던 팬에서 만드시면 됩니다
댓글 쓰기